La fusión entre cocina tradicional y de autor vestida al calor de nuestros fogones

Lunes a Domingo de 13:45 a 16:00 y de 21:00 a 23:00

Domingo y Lunes noche cerrado

Chef: No disponible

Jefe de Sala: Miguel Hidalgo

 

Cocina creativa/fusión

 

DE 35€ A 45€

Carpaccio de tomate de temporada con pimientos asados, ventresca, tapenade de aceitunas negras y helado de albahaca 

Croquetas de jamón ibérico y carabineros

Presa ibérica, sobre chutney de piña y cebollets glaseadas

Tataky de atún sobre salmorejo tirabeques y salsa agridulce

Tarta fina de manazana caliente al aroma de tomilli con helado de caramelo

Pizza de chocolate blanco a la albahaca y helado de queso parmesano

Romántico

Familiar

Business

Gastrocolegas

Teléfono: 916 39 39 34

Email:restaurantelviejofogon@hotmail.com

Web: www.elviejofogon.es

Redes sociales:
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Dispone de terraza

No dispone de servicio aparcacoches

Acepta reservas

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11/01/2017 El Viejo Fogón: uno de los imprescindibles pectorium

Pectorium 

26/12/2017

Después de 11 años abiertos, comer en el Viejo Fogón sigue siendo un placer y un acierto. Si vas a comer entre semana, no dejes de pedir el menú ejecutivo, completísimo y de gran calidad por solo 20 euros. Todo lo cocinan bien, pero quizás destacaría los pescados y las carnes de caza, y los postres. Además, el local es muy agradable y el trato de su personal estupendo.

  • Alubias canela con su compango
  • Dorada sobre crema suave de coliflor y tallarines de sepia al pesto
  • Ragout de venado con perlas de patata confitada

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