Cortamos el aguacate, el tomate, la cebolla morada en cuadraditos del mismo tamaño, y mezclamos con alcaparras, AOVE de @jamonesesenciapura y zumo de limón.
Coronamos el Tartar con berberechos en zumo de limón y wakame. Acompañamos de Tostadas de Yuca ecológica, Casabe.
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