
Ficha
Cerveza: Artesana
Malta: Cebada
Tipo: Ale
Estilo: Pale Ale
País: España
Ciudad: Madrid
Fábrica: Villa de Madrid
Marca: Tropical Explorers de Freaks
Nota de cata
% Alcohol: 5,2
IBUS: 30
Temperatura de servicio: 6-9 ºC
Maltas: Pilsner, Munich y Caramel
Lúpulos: Citra, Amarillo y Simcoe
Precio: 2.85 €
Establecimiento: Espuma (Madrid)
Premios: Ninguno
Vaso: Pinta
Maridaje: Platos especiados o picantes, currys y cocina asiática.
Muchas veces la excelencia está en la sencillez, y un buen ejemplo es esta American Pale Ale que emplea variedades de lúpulo y maltas clásicas para conseguir una cerveza muy equilibrada y perfectamente acorde a su estilo y a lo que se espera de ella. La Tropical Explorers de Freaks muestra un color ámbar anaranjado ligeramente turbio, con burbujeo continuo y alguna presencia de posos. Espuma beige de grosor medio, abundante, jabonosa y de buena retención.
En su aroma, se aprecia el buen equilibrio entre malta y lúpulo, con toques frutales, cítricos, tropicales y algo florales, de limón, naranja, melocotón, piña, pino, especias, caramelo y tueste. Cuerpo medio, fluida en boca y con gasificación correcta. Sabor amargo combinado con dulzor maltoso, y notas florales, de resina, tierra, cítricos, tropicales y malta tostada y caramelizada. Amargor medio, con final resinoso y largo regusto a pino y lúpulo frutal.
Una cerveza sencilla, muy bebible, amarga en su justa medida y sobre todo, equilibrada. Sin estridencias pero cumplidora.
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APARIENCIA
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AROMA
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SENSACIÓN EN BOCA
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