Otra vez recorriendo Malasaña, como nos gusta el barrio. Fui a la guardería en el San Roque y he pasado muchas veces por la calle PeZ, hoy por hoy se ha convertido en una de las zonas de moda para foodies de la capital, llena de restaurantes, cafés y diversas opciones de ocio para nuestra comunidad de Gastrocolegas. Muy cerquita de la calle pez se encuentra La T Gastrobar.

Nos lo recomendó nuestro Gastrocolega Hugo de Hamburguesismo que lo había visitado para probar sus hamburguesas y como quedó entusiasmado, allí que fuimos. 

La estética del local tiene un aire industrial, cosmopolita, la iluminación está muy pero que muy estudiada y hace que en todo momento te sientas en un lugar acogedor incluso yo diría que íntimo. Recomendamos a nuestros Gastrocolegas este local para sus veladas románticas.

El Gastrobar tiene tres espacios bien diferenciados, una barra bastante amplia y protagonista según entras para picar algo, una sala con no muchas mesas pequeñas y una mesa grupal desde donde se puede  ver la cocina.

En la parte inferior, bajando unas escaleras, encontramos lo que denominan La T Club, tiene otra barra independiente y unas mesas, esta zona está más orientada a cenar y a tomarse unas copas  en un ambiente más relajado. La música aquí cobra total protagonismo y hace que la gastroeXperiencia en este local sea inolvidable.

Para definir la cocina del Chef, hay que descubrir la totalidad de influencias que transmite la carta y con una sola visita es imposible. Definitivamente podeis encontrar en La T Gastrobar una cocina internacional creativa y de fusión. En los entrantes nos podemos encontrar desde un cous cous de pez mantequilla con verduritas de temporada y aceite de pistacho, un risotto de langostinos con leche de coco y curry rojo, hasta un mosaico de ibéricos y quesos artesanos.

Para los principales seguimos con una propuesta internacional, pudiendo elegir desde una ternera con bambú y setas chinas, hasta un cochinillo asado con mermelada de pimientos.

Las croquetas de risotto La T pese a ser una de las sugerencias del jefe de sala no nos gustaron mucho. Sin embargo el TarTar de aTún rojo está de escándalo, un diez en producto y un punto de picante muy conseguido. 

De segundo pedimos el solomillo LA FINCA, con patatas manchegas y mantequilla provenzal. Te despierta unas sensaciones que solo una carne cuidada con esmero te puede transmitir

 

Carne picada de Buey LA FINCA, La Carne de la Felicidad

Recomiendo la hamburguesa de Buey LA FINCA, con una carne picada excelente, un pan que permite disfrutar enteramente de la hamburguesa, queso provolone, acompañado de patatas fritas caseras como no podía ser de otro modo.

Hamburguesa de Buey La Finca La T Gastrobar

La carta de vinos es interesante, se sale de lo habitual, está llena de grandes desconocidos.

Os recomiendo disfrutar de un vino de postre de su escogida bodega. Para los más golosos tenemos desde una tarta de zanahoria especiada como a distintos helados artesanos.

La carta de cócteles y bebidas Premium es uno de los puntos fuertes de la oferta de este Gastrobar, orientada tanto al afterwork como a alargar sobremesas y cenas memorables.

La sala está dirigida perfectamente por Raúl, atento en todo momento, un servicio rapidísimo.

Tienen menús pensados para grupos y para eventos de empresas. Entre semana tienen un menú ejecutivo con tres primeros y tres segundos mas bebida, postre o café por 11,90€.

Los viernes tiene lo que llaman Burguer & Ramen friday con platos que están fuera de la carta, incluso suelen tener alguna opción veggie, por 11,90€ y 9,90€ respectivamente!!!

Precio por persona 35€. Este Gastrobar trabaja con promociones de el Tenedor con lo cual te puede salir más económico.

Enjoy it!

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COCINA

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BODEGA

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SERVICIO

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LOCAL